Micro-pousses de cresson : le piquant fin et iodé de la Gruyère
Les micro-pousses de cresson révèlent une saveur piquante, fraîche et légèrement iodée, signature des plats raffinés. Cultivées à Pringy, elles concentrent une intensité aromatique supérieure au cresson adulte.
Applications gastronomiques
Parfaites pour soupes, veloutes, salades, sandwichs au saumon, oeufs benedicte et côté viandes blanches. Les chefs de Bulle, Fribourg, Lausanne et Genève les choisissent pour relever leurs plats.
Concentration nutritionnelle
Riches en vitamines C, K, A, en fer, calcium et iode. Réputées pour leurs propriétés détoxifiantes et leur richesse en antioxydants.
Production locale Suisse romande
Récoltées le jour même, sans pesticides, sur substrat naturel. Conservation 7 jours entre 2 et 6°C. Livraison express pour restaurants et particuliers.
Avis
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