Micro-pousses de coriandre : la fraîcheur exotique cultivée en Gruyère
Les micro-pousses de coriandre offrent un arôme intense, frais et citronné, signature des cuisines asiatique, mexicaine et moyen-orientale. Cultivées à Pringy, au cœur de la Gruyère, elles développent une saveur plus douce et plus concentrée que la coriandre adulte, tout en conservant l'authenticité aromatique recherchée par les chefs.
Applications culinaires de haut niveau
Indispensables pour les tacos, ceviches, currys thaï, soupes pho, guacamoles et bowls asiatiques. Les chefs de Bulle, Fribourg, Lausanne et Genève les utilisent pour apporter une fraîcheur exotique authentique à leurs créations gastronomiques.
Richesse nutritionnelle et bienfaits
Riches en vitamines A, C, K, en antioxydants et en chlorophylle, elles soutiennent la digestion et l'élimination des métaux lourds. Une concentration en nutriments très supérieure à la coriandre mature.
Production locale et livraison professionnelle
Récoltées le jour même de la livraison, sans pesticides, sur substrat naturel. Conservation 7 jours au réfrigérateur entre 2 et 6 °C. Disponibles en barquettes et plateaux pour restaurants, traiteurs et particuliers de la région Gruyère - Fribourg - Lausanne - Genève. Livraison express en moins de 24 h après récolte.