Micro-pousses de tatsoi : la délicatesse asiatique cultivée en Gruyère
Les micro-pousses de tatsoi offrent une saveur douce, légèrement moutardée et fraîche, signature des cuisines asiatiques. Cultivées à Pringy, elles sont la touche d'élégance des plats fusion contemporains.
Usages en cuisine asiatique et fusion
Parfaites pour woks, ramen, salades japonaises, pho, dumplings et soupes miso. Les chefs de Bulle, Fribourg, Lausanne et Genève les utilisent pour leur finesse aromatique unique.
Concentration nutritionnelle
Riches en vitamines C, K, A, calcium, fer et antioxydants. Apporte de nombreux bienfaits pour la santé cardiovasculaire et immunitaire.
Production locale et livraison
Récoltées le jour même, sans pesticides, sur substrat naturel. Conservation 7 jours à 2-6°C. Disponibles en plateaux et barquettes dans toute la Suisse romande.
Avis
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